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わいわいボックス

TOG NIIGATA #02 オーモリラーメン 新井店@妙高市

2022年01月28日(金)

PV 350

いきなり気ままに新潟のお持ち帰りグルメ

TOG=Take Out Gourmet(テイクアウトグルメ) のことです。

前回、シリーズ的に始めるのか?って思わせるタイトルつけておきながら

全然アップしていなかったら、また感染拡大が大変な状況に…。

ってことで今回のテイクアウトグルメをご紹介します。

前回はこちら→TOG NIIGATA #01 龍馬軒@上越市

今回テイクアウトしたお店

以前仕事で上越方面に行った際に同僚と訪れた「オーモリラーメン 新井店」さん。

言わずと知れた上越エリアの超有名店ですね。

店舗入り口に、今やいろんなところで見かけるようになった冷凍の自販機が鎮座しておりましたのでひとつポチってきました。

テイクアウトの中身をご紹介

外気温が高い日ではなかったので新潟までのドライブでもまあ、大丈夫でしょう。

見るからにお店のものほんとにそのまんま凍らせましたって感じ。期待感が高まります。

冷凍スープ・麵のセット 800円。

作り方はとても簡単。丁寧に説明が書かれています。
あっというまに完成!見てください、ほぼほぼお店のビジュアル。
ちなみにお店の実物がこちら。こっちには卵が付いてました。

味はというと・・・

まんまお店!

あのガツンとくるしょうゆトンコツのパンチ力は健在です。

結構、油多めに浮いてみえるんですが、重たい感じはなくスルスル後を引きます。なのでちょっと怖い。

中太のややちぢれ系。プリップリの食感がよかったです。

強烈なスープにしっかり負けずに主張してくる麺。ちょっと固めに茹でたのが正解でしたね。

チャーシューもいい。柔らかジューシーってわけではないけどしっかり味&食感のいいお肉。

脂身が多過ぎず、もう少ししたらパサついちゃうんじゃない?の寸前くらいのチャーシューっていいですよね。わかりますかね?(すいません、な表現力・・・汗)

これはそっち系のうまいチャーシューです。

元のラーメンが美味しいのは当然のことですが、冷凍してもこれだけおいしいのだから、冷凍技術ってすごいです。

こんな時だからこそ進化するもの、新たに発見できるものって感じ。まだまだ楽しみですね。

今度はラーメンじゃないのもTOGしてみたい。。。

おそまつさまでした。

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